★お菓子レッスン
★アンデコマスター講師
★フルーツなどで着色する美味しいバタークリームのフラワーケーキレッスン
のお菓子教室 un-quartアンカールです。
11月に入り、急に肌寒くなりましたね。
バタークリームのフラワーケーキ作りには、
ぴったりの季節です🎵
本日は秋をイメージしたキャラメルバタークリームのケーキのレッスンに
堺市からリボンクチュールさんと
大阪市内からS様
がお越し下さいました
事前に準備させていただいている、
ふわふわでしっとりのジェノワーズ(当教室オリジナルレシピです)に生クリームをサンドして、
キャラメルバタークリームでナッペ
ナッペを習うのは初めて🔰とおっしゃるS様、
表面もツヤッと滑らかに、角もしっかり出て、
初めてとは思えない
めちゃくちゃお上手です
お花絞りは、
ココア味の松ぼっくり
ブラックココア味のチョコレートコスモス。
そしてアプリコット味の
クルンとカールしたミニ薔薇は、
お二人とも少し難しかったようです。
それぞれに特定のクセが見受けられたので、
ご自宅で練習される時には思い返してみて下さいね。
こちら
リボンクチュールさんのケーキ
こちら
S様のケーキ
お二人とも、シックな色合いの素敵なケーキが完成です✨
薔薇を絞られてる時は少し心が折れそう・・・
とおっしゃってましたが、
こちらのコースはクリームの味付けに重点を置きお花絞りに完璧は求めませんので、
様子を見てお手伝いさせていただいたり、
私が絞ったお花をお使いいただいたりもしています。
もちろん、絞り方のコツや、
上手く絞れない場合に見られるクセなどはお伝えさせていただいていますので、
ご自宅で練習される時の参考にしていただけたらと思います。
★オリジナルバタークリームの 美味しい ❤️ フラワーケーキレッスン
・全6回(単発レッスン可) ・フルーツ・チョコレート・抹茶など美味しい食材のみで着色する、美味しいバタークリームのフラワーケーキです🎵 ・バタークリームが苦手な方にも美味しい、食べやすいと好評です。
募集中 ★カップケーキレッスン
12月 6日(木) 10～14時 満席になりました
軽食・カップケーキの試食付き★キャラメルとアプリコットのバタークリームケーキ
日程追加しました
11月1日(木) 満席
11月2日(金) 10～14時 残席1
11月14日(水) 満席
11月17日(土)満席
軽食付き★切り株のチョコレートケーキ
日程追加しました
11月8日(木)満席
12月5日(水)10～14時残席1
軽食付き・最大で3名様までの少人数制。
・募集の日程以外は、コースレッスンでご受講中の生徒様のご予約を優先させていただいています。
★年内の募集は以上の日程のみとなります。
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