レッスンレポたまにはレッスンのレポートも‥昨日の「かぼちゃのモンブランロール」 レッスンで生徒様が作られたケーキですロールケーキ自体はとてもシンプルな生地なのですが、しっとりロール生地の作り方、生クリームの泡立て方と塗り方、ロール生地の巻き方、きれいな切り方等、しっかりとお伝えさせていただいております。モンブラン口金での絞りには少し手こずられたようですが、お二人ともとてもきれいに仕上げられました。とっても簡単にできる、キャラメルナッツが甘すぎずカリカリで美味しいと好評でした