６月のお菓子教室

今月のメニューの安納芋のシフォンのレシピ、改良しました。

最初のレシピは、安納芋独特の、ねっとり感と重さのせいか、

型からはずしてしばらくすると、

シフォン自身の重みでへしゃげてくることが分かったので・・・。

改良版は、すらっと背が高くなり、

しっとり感もアップ

焼き菓子の月は、基本的にラッピングしてお持ち帰りいただいています。

素朴なケーキなので、シンプルなラッピングで。

クリア袋に入れて、綴じ口に四角いレースペーパーをかぶせました。