さいころクッキー

昨日作ってみた四角いクッキー。

ひとつ２ｃｍくらいの一口サイズ。

ショートブレッドのレシピを元に、

粉の一部を米粉に変えてみました。

しっかり焼きこんだつもりだけど、何だか粉っぽさの残る味に・・・

やっぱり小麦粉１００パーセントの方が、風味がいいかもしれない。

ココアを入れたり、

抹茶を入れたり、

粉チーズを入れたりしても美味しいかな