こんばんは
皆さんは普段豆苗を食べますか？
豆苗はえんどう豆の若菜のことで
実は他の野菜と比べても
かなり高い栄養素が含まれています
なんと！
βカロテンは、ブロッコリーの約６倍
ビタミンＣは、ほうれん草の約２倍
食物繊維は、じゃがいもの約２倍
他にもまだまだ栄養素があります
では豆苗の美容効果とは
どんな物があるのかご紹介します
アンチエイジング コラーゲンの生成デトックス効果 ダイエット効果便秘解消 髪の健康 美肌効果嬉しい効果ばかりですね
私はサラダ
にしたり
にしたりお鍋
に入れたり
に入れたり豚
で巻いてポン酢でさっぱり食べるなど
で巻いてポン酢でさっぱり食べるなど割と食卓に登場しています
ですが、豆苗に含まれる栄養素には
熱に弱いものが多いので
サラダなど生で食べるか
火を通す際はサッとで
栄養素を無駄にしないよう気を付けてくださいね
ぜひ皆さん食事に取り入れてみてください
それでは今日はこのへんで
田窪
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