明けましておめでとうございます。
2019年も宜しくお願い致します。
1月7日といえば七草粥です
私も今朝食べました
美味しいので毎日食べたいなと思いました
七草粥に入っている、春の七草は
超年草といって
年を超えることのできる草らしいです。
つまり、
寒い時期にも耐えて、
これからも健康に生きていけますようにという願いを込めて、七草を食べるらしい
その七草とは
すずしろ（大根）
せり、
はこべら、
ほとけのざ、
すずな、
ごぎょう、
なずな
●芹（せり）
……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
●薺（なずな）
……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。
●御形（ごぎょう）
……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。
●繁縷（はこべら）
……目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にもなった。
●仏の座（ほとけのざ）
……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
●菘（すずな）
……蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。
●蘿蔔（すずしろ）
……大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。
ひとつひとつに意味があって
すごいなと思いました
松尾
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