春は○○料理と○味で元気に！

春に合った調理法と味があります(*^^*)

自分をめいっぱい楽しみたいあなたに！

月のリズムを味方に
あなたの心とカラダを呼び覚ます 

月のデトックス・ナビゲーター　鈴木薫です。

こんばんは♪

先日のブログで
春は「上昇のエネルギー」が
強くなるので、
心もカラダものびやかに
過ごすことをオススメしました(*^^*)

ブログはコチラ▽
『花開く、
のびやなか春のエネルギーをもらうには♪』


この上昇のエネルギーを
取り入れたのが
「蒸す」という調理法です。


食材は高温の湯気によって
蒸されるのですが、
直接に火当たることもないので
とても軽いエネルギーを
受けています。


しかも
水分が補われながらですので、
食材自体はうるおいます♪


蒸し料理は
油を使わずにできるので、
ダイエットしたい方には
ピッタリです(*^^*)


また、
春の味は「酸味」です。


酸味は
春に起こりやすい
「肝（かん）」の不調を
助けてくれます。


「肝」の不調は
目に顕れます。
目や鼻のアレルギーの他には、
イライラしたり怒りっぽくなったり･･･
というコトもあります。


酸味と言うと
お酢を思い浮かべると思いますが、
お酢はとても強い酸味です。


穏やかな酸味としては、
柑橘系の食材である
レモンやゆず、みかん、かぼす　など。


梅干しや梅干しを漬けた梅酢。
りんごやトマトも酸味となります。


春は１日のうちでいえば
朝に当たると
以前、お伝えしました。


朝ごはんに梅干しを食べたり、
紅茶にレモンを入れたりして、
朝に酸味をとると
午後の胃腸の働きの助けになります。


朝起きるのが苦手
カラダがなんとなくダルイ

そんな方は
朝に酸味をとることを
心がけてみてくださいね(*^^*)




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日々ちょっと意識していただくだけで
新たな気づきとともに、
心とカラダの目覚めへと
つながっていきます(*^^*)

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月のデトックス・ナビゲーター
鈴木　薫