一日遅れのクリスマスケーキ

まったく計画なしに、クリスマスケーキもどきを作ることに。

最初はもちろんイブに作ろうと気合を入れていたけど、

旦那が仕事でいないので、

クリスマスの日に変更。

当日なんだかあわただしく家事をして、

ケーキを作ろうと、材料を用意してたら、

砂糖がない！　ってことで、

次の日でいいや。

で、２６日、砂糖も買ってきて、今日こそはと思うけど、

クリスマスは過ぎ、なんだかもうムードがなくなり、

ケーキを作る気もあまりなし。

けど買ってきてあるイチゴがだめになる前にと、

がんばって作る。

いつもの通り、計量、出来上がりの大きさなどまったく気にせずやっていたら、

薄っぺらいスポンジ１枚しかできあがらなく、厚みに欠けてしまい、

急きょ、もう一度スポンジを焼く。

２度目のスポンジはいい加減な計量もせず、

目分量！

どうにでもなれ～と、なんか半分やけくそ。。。。

湯銭にかけてたボールがなべにすっぽりはまって、とれなくなっちゃたし。。。

（あとで旦那に木の棒で思いっきりたたいてとってもらった。。）

デコレーションだけでもちゃんとやろうと思ってたのに～

スポンジに生クリームとイチゴをはさんだら、

スポンジのはじを切るのを忘れて、そのまま、

上と横に生クリームを塗る。

なんか形がいまいち歪で、肩幅がない感じだなーと思って、

上にイチゴをのせているとき、スポンジの端を切るのを忘れてたことに気づく。

まあいいや、もうどうにもできないし。

どうにかこうにか完成。

できあがってほっとする。

旦那も子供も喜んでおいしいとぺろりと平らげてくれたし。

こんどはもうちょっと計画的に作ろう。