一昨日の夜中、県央の秘密の蛤スポットに
潮干狩りに行ってきました
こんな蛤が結構獲れる。
大漁でございました😋
砂抜きをして、笊から大きめのものを何個か取り出して
こりゃ旨かろう ワクワク(^^♪
お昼ご飯はパスタに💛 なかなかの出来栄えじゃ。
・・・・・？・・・・・？？？
うぎゃ～っ😵 しょっぺ～！！
震えるほどしょっぺ～よ。
こりゃ塩を入れたのが大失敗。
蛤そのものの塩気が凄く強かったのです！
夜のリベンジは・・・お酒１合と同量の水で酒蒸しに！
これでもまだしょっぱい！
こいつのせいで4合瓶の残り３合、ぺろりと飲んじまった😩
出汁の効いたスープは残してしまい、あ～もったいない。
で、夜中に鶏手羽でスープを取って・・・
残したこの蛤の酒蒸しスープと合わせる、
味見をしながら、ちびちび醤油を足して・・・
え～と、チャーシューは冷蔵庫にあったはず・・・
酔っぱらいが、夜中に何やってんだか（笑）
でも、飲んだ後の〆の一杯。蛤スープのラーメン。
これが一番旨かった。
で、砂抜きが終わった残りすべての蛤は冷凍庫行きだ。
こやつらの攻略法は後でゆっくり考えっぺ😁
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