私の、苦手なものです・・・↓夏になると顔を出します。
昨日3本頂いて、美味しそうな食べ方も教わりました。なので挑戦してみました。
まず、薄切りにして塩でもんで水にさらして、軽く下茹でします。苦そ～～な匂いがいたします。
そして、鍋に入れて砂糖、醤油、みりん、お酢、で煮込んで佃煮にする。と教わりました。
私は先にひき肉を炒めて、ごま油も足してみました・・・そして、ゴーヤを炒めて、
その後、調味料を投入。麺つゆも入れてみました。砂糖もかなりドバドバと投入！！！！
まあ、こんな感じで佃煮にしたら・・・娘達は、パクパク食べてる～。
ゴーヤが苦手なのは、私だけということが判明！！
タッパーに詰めて、実家にお裾分けです。（実家にもゴーヤがなるのですが）
2本消費したので、
あと、１本はどうやって食べようかな・・・。