1月25日 晴れ
那覇市の公設市場ちかくをぶらりと歩く。小さいが人気のある飲食店を訪ね、メニュー構成や店の雰囲気を勉強するためだ。
まず最初に驚いたのは、今まで沖縄ではあまり見たことのない、立ち飲みやができていたことだ、しかも、昼過ぎにもかかわらず、店の8割方埋まり、コップ酒をのんでいた。壁にはられたメニューは品数がかなり多い。
にぎやかだ。お隣は沖縄そばの店、この2軒は元気だ。ぜんざいやさんの店に入る。ほっともやっている。
冷しを注文する。まめがまだ硬い、しるもまめの味がにじみでておらず、砂糖味だ。
自分の店に電話して状況を聞く、女子タビというガイドブックの取材依頼があったので、その応対について話す。従業員がしっかりしてるのでありがたい。
週末はこんなかんじで過ごしてる