春の味覚

今晩から前泊で行く予定だった徳島出張を先輩が代わってくれたので、今週末は普通に休みでした。
ここんとこ、出張の多さに疲れ、アホタレな後輩に疲れ、身も心も消耗ぎみなので、すっごく助かったぁ。 (´▽｀)ﾎｯ

先日、旭川で仕事終わってから時間余ったので、タクシー運転手にオススメの居酒屋連れてってもらって、先輩と2人でブドウエビ、鉄火巻き、イカの一夜干し、山菜の天ぷらなどをいただいてまいりました。
フキノトウ、タラの芽、コゴミ、山ウドなど、外気温マイナス10℃の旭川で食べるにはまだ早い気のする山菜ですが、おいしかったよ。 (*^^*)

おかげでワン之助、翌日からまた山菜が食べたくてたまらなくなってしまい、昨日はフキノトウと山ウドの和風グラタン、今日はそれら＋残り物のお野菜で天ぷらに挑戦してみたの。
グラタンは味見もせずに適当に作ったわりには意外にイケました。 (^-^)v
でも天ぷらは、、、サクサク感はまあいいとして、見た目のぶっさいくなこと！ ┐('～`;)┌
はっきりいって、失敗といえましょう。 f(^^;
天ぷらなんかめったに作らないから、上達するのはいつのことやら･･･。 (--;)
以前、ワン之助の母は申しました。
｢天ぷらは、スーパーとかですでに揚げてある天ぷらを買ってくるより、自分で揚げた方が、どんなに失敗しても絶対おいしい！｣

はて、ホントにそうでしょうか、おかあさん････。 (^-^;