昨日は、田中優子先生のお料理教室「トリートテーブル」に
参加してきました
アマゾンで先生の著書
「「トリート・テーブル」の料理教室 かんたん、おいしい、おもてなし。
」に出会いすっかり気に入り、
「これはぜひ習いたい！」と思って昨年はじめて
参加し、昨日は2回目。
田中先生は、人気TV番組『チューボーですよ!』、
漫画『美味しんぼ』など、メディアを中心に活躍する
フードコーディネーターでもいらっしゃいます。
レッスンは、どーんと大きなステンレストップのテーブルのある
素敵なスタジオで。
昨日のメニューはトマトソースを使った3品、
チキンガーリックソテー、フォカッチャ、
さくらんぼのチーズケーキ。
同じソースでバリエーションを教えてもらえるのはうれしい
レッスンはデモンストレーション形式ですが、
さすがTVのお仕事をされているだけあって、
とにかく手早い
段取りの勉強にもなります。
苦手なチキンがメインでたじろぎましたが、
おいしくいただきましたよ（私にはかなり大きな進化）。
トマトソースを使った海老のトマトクリームパスタは
絶品で、レストラン以上においしかったので早速
今週末挑戦してみようと思います
