こんばんは！
今日は身近な都内ラーメンレポシリーズです！
今回は新宿で行列の絶えない人気店、らぁ麺 はやし田をご紹介！
醤油ラーメンで有名ですが、
今回は鶏白湯ラーメンをいただいてきました！
先日のらぁ麺なとりの鶏白湯に誘発されて、
再び鶏白湯ブームが来ているのです🔥笑
今回はチャーシュー、味玉デラックスのメニューにしました！（名前忘れた…）
濃厚なのに上品な鶏白湯スープ
鶏の旨味がぎゅっと凝縮された濃厚スープなのに、後味は驚くほどスッキリ。とろみがありながら重くなく、スープだけでもどんどん飲みたくなる美味しさです。
麺・トッピングのバランスが絶妙
はやし田は麺もスープによって変えているのもこだわりですね！
・中細ストレート麺はつるっと喉ごしが良くスープとの絡みも最高！
・レアチャーシューは柔らかくしっとり
・味玉は黄身がとろりと半熟で白湯スープとの相性抜群
・紫玉ねぎのシャキシャキ感と揚げネギの香ばしさがアクセント
土日の15時位でしたがそれでも5.6人並んでました！
接客も良いのも人気な理由の１つかもしれないです！
醤油と担々麺とも迷ったので、また違う味でリピートしたいです✨
新宿駅から徒歩数分の好立地
新宿駅東口から歩いてすぐ。
仕事帰りや買い物の合間にも立ち寄れる便利さも人気の理由。
昼時や夜は行列必至ですが、並ぶ価値のある一杯だと思いました。
まとめ
・鶏の旨味が濃縮されたクリーミーな鶏白湯スープ
・麺・具材・香味のバランスが絶妙
・新宿駅からすぐの立地でアクセス良好
新宿でラーメンを探しているなら、はやし田の鶏白湯ラーメンはぜひ食べてみてほしい一杯です🍜✨