馬春楼 【西麻布】(ayumini)

今日のお相手は今年初デートのアニキ。
わたしが馬刺が大好きと言うことを覚えていてくれてここに連れてきてもらいました。
うーん、確かこの場所は・・。
何度か来たことあるけど、前は違う店だったなぁ。

アニキ曰く、最近は馬肉料理が流行っているとのこと。
他のお料理から馬肉料理に鞍替えしているお店が多いとか。
ふーん。ではお手並み拝見と行きましょうか。

今日の１品:桜はりはり鍋
馬骨でとった出し汁で桜肉をしゃぶしゃぶしていただきます。
確かに、これは初めての食感。
牛肉よりもあっさりしているけど、
桜肉が脂身の入った三枚肉なので脂身の旨味も味わえます。
お腹いっぱいになって締めのお雑炊を食べられ無かったのが心残り。