ARMANI/RISTORANTE GINZA（tink☆）

tink☆です

１１月７日にオープンしたアルマーニ 銀座タワー
地上１２階地下２階の建物に、ファッションはもちろん、スパやリストランテが

オープンから１週間☆　アルマーニ/リストランテ 銀座で、
楽しみにしていた☆期間限定のスペシャルランチをいただいてまいりました～

☆一口サイズの前菜☆

☆もち豚の“トンノ デル キャンティ”牛肉のカルパッチョ包み 黒トリュフ風味☆

☆手長海老のソテー 鱈のムースとレモンのソース☆

☆カラスミとカリフラワーの手打ちパスタ“キタッラ”☆

☆あんこうのソテー ロッソ ディ モンタルチーノソースと柿のコンポート☆

☆牛フィレ肉のソテー エシャロットのブラザート ポレンタの泡☆

☆温かいチョコレートのフラン ベリーソースとバニラジェラート添え☆

カトラリーや食器は、すべてARMANI CASAのもの☆こだわりが感じられます。
店内は、テーマカラーのブラック・ゴールドを基調に☆上質な大人の空間☆
サービスは、イタリア人スタッフも多く、程よくフレンドリー☆

料理の監修はエンリコ・デルフリンガー氏　この日は、来日中のエンリコさんにお会いできました。
どの皿も「素材を活かして調理する」エンリコさんのスタイル通り、シンプルで洗練された一皿になっています☆
さらっと食べられるコースでした☆

オープン記念のスペシャルランチ￥10000、スペシャルディナー￥20000は、～11月18日まで。
11月中と12月のクリスマス期間は、アラカルトはなく、コースメニューのみだそうです。