石神秀幸(ラーメン評論家）
＜プロフィール＞
1972年東京都出身。中学生の頃より食べ歩きを始め、テレビ東京系列「ＴＶチャンピオン ラーメン王選手権」にて第三、四回と連覇を果たしたのを機に、ラーメン評論家、フードライター、フードプランナーとして活動を始める。「和歌山ラーメン」「インスパイア系」「鶏白湯ラーメン」「Ｗテイスト」「スープＯＦＦ」など数々のブームを起こす。飲食店の経営、ラーメンテーマパークの監修、カップ麺の開発、ラーメン店のプロデュースなど多岐に渡り活躍。日本を代表する料理人約100人で組織される「超人シェフ倶楽部」の理事を務める。
著書は「ラーメンの真髄」（ＫＫベストセラーズ）、「石神秀幸ラーメンSELECTION 2008」（双葉社）など30冊以上。
公式ブログhttp://ameblo.jp/ishigamihideyuki/ 公式サイトhttp://ishigamihideyuki.com/
＜質問＞
Q、凄いと思う肉･魚･野菜は?
A、「基順館」のテンダーロイン塊、「富ちゃん」のブリのおしんこ鍋、｢メゾンドウメモト｣のレタスサラダ
Q、主な出没エリアは？
A、麻布十番
Q、あなたのグルメ度アピールポイントは？
A、ラーメンはもちろん日本一詳しいと思いますが、中学生の頃よりあらゆるジャンルの料理を食べ歩いているので、経験値の高さは自信あり。美味い店があると聞けば日本だろうが海外だろうが一切躊躇せず食べに行きます。
1972年東京都出身。中学生の頃より食べ歩きを始め、テレビ東京系列「ＴＶチャンピオン ラーメン王選手権」にて第三、四回と連覇を果たしたのを機に、ラーメン評論家、フードライター、フードプランナーとして活動を始める。「和歌山ラーメン」「インスパイア系」「鶏白湯ラーメン」「Ｗテイスト」「スープＯＦＦ」など数々のブームを起こす。飲食店の経営、ラーメンテーマパークの監修、カップ麺の開発、ラーメン店のプロデュースなど多岐に渡り活躍。日本を代表する料理人約100人で組織される「超人シェフ倶楽部」の理事を務める。
著書は「ラーメンの真髄」（ＫＫベストセラーズ）、「石神秀幸ラーメンSELECTION 2008」（双葉社）など30冊以上。
公式ブログhttp://ameblo.jp/ishigamihideyuki/ 公式サイトhttp://ishigamihideyuki.com/
＜質問＞
Q、凄いと思う肉･魚･野菜は?
A、「基順館」のテンダーロイン塊、「富ちゃん」のブリのおしんこ鍋、｢メゾンドウメモト｣のレタスサラダ
Q、主な出没エリアは？
A、麻布十番
Q、あなたのグルメ度アピールポイントは？
A、ラーメンはもちろん日本一詳しいと思いますが、中学生の頃よりあらゆるジャンルの料理を食べ歩いているので、経験値の高さは自信あり。美味い店があると聞けば日本だろうが海外だろうが一切躊躇せず食べに行きます。