白木あきこ（エディター＆ライター）

＜プロフィール＞
1967年、京都・下鴨生まれ。
ふるさと京都をこよなく愛し東京に恋をする京女。

女性の視点からのグルメガイドが少なかったことから「幸せになれる美味」を求めて 2000 年に個人グルメサイト「追求！美食道」を立ち上げる。「料理・サービス・雰囲気」の3拍子揃ったレストランを求め東奔西走すると同時に、「安全・美味」にこだわった商品のお取り寄せにも心血を注ぐ。レストラン・おとりよせ情報を中心にマスコミ出演多数。現在、「食・栄養・健康」をテーマにした雑誌とWEBのエディター＆ライターとして勤めながら、フリーとしても美食・美容・美宿情報を発信中。


＜質問＞
Q、これがなくては生きていけない！食べ物は？
A、フルーツ、野菜、お肉（短角牛・子羊・ホルモン）

Q、あなたのグルメ度アピールポイントは？
A、東西の食文化を知っていること、主婦歴の長さが武器？　目線は結構シビアかも。
餃子から一流フレンチまで、美味しいと聞けばひとりでも飛んでゆく真性食いしん坊です。