前回の残りの酵素で断食をしようとしましたが、朝飲んでしばらくしてからものすごい腹痛と吐き気に襲われ、酵素をみてみると…
白い点々が！
どうやらカビてしまっていたようです。
ちゃんと冷蔵保存してたのに…。
調べたら、販売目的の酵素飲料は、法的な理由で熱が加えられていて、酵素は死んでいるのだそうです。
死んだ酵素には抵抗力がないのですが、栄養が豊富なので、細菌たちにとっては素晴らしいご馳走です。
冷蔵庫の中でも活動できる菌はたくさんいますので、まあ、カビても不思議はないかなと思いました。
やっぱり酵素は手作りが一番なんですね。
ちょっと心が折れたので、別方法で明日も継続するか、仕切り直すか、考え中です。
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