落ち込む私をなぐさめるため、友達が大好きなところへ連れて行ってくれました。
銀座のジャッジョーロです。
開店当時からの大ファンで、月に一度はお世話になっていました。
今年はいろいろあって、殆どいけなかったので、すごく嬉しかったです。
まずはローズのリキュール。
スタッフさんも覚えていてくださって、なみなみついでくれました☆
そして、ここの名物、ハーブサラダ。
作り方にこだわりがあるそうで、ドレッシングがべちゃーとお皿の下にたまらないようになっています。
塩加減も絶妙！
カルボナーラに白トリュフをたっぷり。
カルボナーラのソースに使う卵にも白トリュフの香りをうつしてあるので、その芳香にくらくらしちゃいます。
卵も抗生物質や農薬をつかった餌はいっさい食べさせない鶏の卵で、香りがすごく良いです。
鯛のハーブ蒸し。
あっさりの味付けでも、決して薄味には感じなくて、鯛まで甘い！
ほっこりした美味しさです。
そして、フォンダンショコラ。
生姜と胡椒が入った、甘すぎないチョコレートと、自家製アイスが絶妙な組み合わせです。
ちゃんとチョコレートはとろとろで、アイスとよく馴染んで、まるで天国でした。
いつも私たちの好みに合わせてメニューを提案してくださるスタッフの皆様にも脱帽です。
美味しいものをお腹いっぱい食べて、
素晴らしいサービスに癒されて、おかげで立ち直れました。
誘ってくれた友達にも感謝です。
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