海んちょ、女将、今週も無事営業完了しました。間引きしてのお席でも、満席になると、活気が...

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海んちょ、女将、今週も無事営業完了しました。 間引きしてのお席でも、満席になると、活気がありますね。 そして、間引き席だからできることも。 きめ細やかなサービスや、ちょっとしたお互いの言葉のかけ合い。 小さなことに気づけるようなりました。 勉強させてもらう機会にもなってるし、料理もずいぶん上達してきました。 海んちょのレシピ。 全部はまだ消化しきれてないけど、いつかは女将も厨房を仕切れるように‥ さて、昨日のまかないと今日の賄いをアップ。 今からいただきますして、そしてお片付けです。 #海んちょ #海んちょ食堂 #女将のまかないゴハン　#残り物でもそれなりに #昨日と今日 #少しずつ前進

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