海んちょ、女将のまかないゴハン。コトコト煮た後、炊飯器さんにバトンタッチした夏野菜とと...

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海んちょ、女将のまかないゴハン。 コトコト煮た後、炊飯器さんにバトンタッチした夏野菜ととりささみのトマト煮。 納豆とエリンギの揚げ餃子は、テレビを見て、アレンジしました。 今週末の営業も、無事終わりです。 自粛が緩和されても、とっても不安だった女将でしたが、たくさんのお客様が、海んちょのご飯を食べにいらしてくださいました。 おいしいお酒もあると言って喜んでくださった、自粛期間に知っていただいたご新規のお客様。感謝の一言です。 そして、自粛期間に、応援してくださったたくさんの愛に、お礼を申し上げます。 テイクアウトで支えてくれた方。 SNSを拡散してくださった方。 早い時間に店内利用してくださった方。 お友達に紹介してくださった方。 あげればキリがありません。こんなに感謝したのは、初めてかもしれませんね。 思えば、自粛期間は、なんだか夢の中ににいるようで、何すればよくわかりませんでした。 ですから ①お座敷の雑巾掛け ②トイレのモップかけ ③店先のお花の水やり ④女将の気持ちの惣菜作り ⑤店内の掃除 だけは、開店2時間前にやろうと決めて続けてみました。 すると。鶴見川と矢上川を歩いていた方々と、お話しする機会をいっぱいもらったし、テレワークご夫婦の皆様にも、海んちょをご紹介できたと思います。 それから、お一人様にも、安心してお越しいただけるようになりました。 窓とドアを開けっぱなしにしていると、店内の雰囲気が外から見える‥これも良かったのかもです。 あ、ちなみに、女将がしょっちゅうオーダーを間違えるドリンク。 その都度プレゼントしてしまうので、お客様に、 今は飲食業界が大変と聞いてるので、サービスしないでください‼️ と、言われてしまいました。 が、やっぱりサービスしちゃう女将ですね。呆れてた方も。 食に関わる仕事。五十後半になってやっと醍醐味がわかるようになりました。30年近くかかってしまいましたが、わかって良かった。 さて。 来週のご予約も頂いてますので、健康管理に気をつけてまた1週間、がんばります^_^ さあ、今から閉店のお片付けです。 #海んちょ #海んちょ食堂 #こんなに食べても大丈夫 #倒れない体を作る #コロナ自粛期間に出会った　#たくさんの素敵な出会いに感謝

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