今夜の海んちょ、女将のまかないゴハン。朝から張り切って、筍ご飯をつくった女将。半分...

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今夜の海んちょ、女将のまかないゴハン。 朝から張り切って、筍ご飯をつくった女将。 半分は、テレワーク中の妹へ差し入れ。 もう半分は、スタッフさんのいないまかない時間のまかないゴハン。 たくさんつくっても、誰もいない‥ 16時のオープンから21時のテイクアウト終了時間まで、いっときも休むまもなく、厨房は戦場のよう。 入れ替わり立ち代わりご来店下るお客様と、ひとことふたこと言葉を交わし、お互いの無事を確認して、お料理をお渡しする‥そしてまた、厨房へ戻って調理作業に戻る‥ その繰り返しだけど、無心になれる時間は、女将にとって幸せな時間です。 21時にテイクアウト終了の板をかけ、看板の電気を消す。 そこからは、淋しさとの戦いです。 ポツンと静かに店内のお片付けをして、帳簿を締めて、SNSをポストして‥ 日付が変わる頃、やっと１日が終わる。 早くみんなでワイワイ言いながらお片付けできる日に戻りたい‥ まかないゴハンを食べながら、毎晩想う女将なのでした、まる🙆‍♀️ #海んちょ #海んちょ食堂 #女将のまかないゴハン #筍ご飯 #あげを入れるのが女将流　#静かなまかない時間　#淋しいまかない時間　#早くみんなでワイワイしたい

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