発酵食品を使って。 平日水曜だというのに、閉店時間まで満席。ありがとうございました。 とある医学博士の本、発酵食品のパワーについて力説。 だから、今日の賄いの副菜のひとつはこれ。 塩麹につけただけの鶏モモ肉とエリンギを炒めただけのシンプルオカズ。 ベビーリーフの上に乗せて。 塩も胡椒も醤油もなし。化学調味料もなし。 カラダにいいものはココロにもいい。 久しぶりの大ヒットで、大満足の私は日付が変わる前に帰宅できそうです(^O^)/ 海んちょ ママコ