食べ方変えて体調整えよう。

重いコートとともそろそろお別れ、暖かい季節はもう目の前ですね。 それと同時にアレルギーの季節もやってきます。 毎年この時期、アレルギー性の喘息に悩まされているママコ。食生活で身体を整えたいと、昨年暮れに食生活アドバイザーの資格を取得、現在は某栄養大学の通信課程で食生活指導士を目指して奮闘しています。 良い食生活とは、運動と休息と栄養の質が良い生活のこと。適度に身体を動かし、しっかりと休む・・・そしてその時に必要な栄養をきちんと摂ることが、良いココロとカラダを作るわけです。栄養の良い食事とは、食べ方が大いに関係しています。海んちょでは、お通しにサラダをご提供していますが、 生野菜→タンパク質→炭水化物→甘いもの の順に食していただきたいとのお店からの気持ちが込められています。 そして、海んちょ自慢のコース料理。 こちらもこの順序で約二時間かけて召し上がっていただきたいとの想いから、マスターとスタッフさん達でお料理を考えています。ちなみに生野菜が苦手な方は、枝豆からスタートしてもいいかもしれませんね。 体調は今や整える時代。崩さないように生活できれば、毎日のパフォーマンスも最高最上ですね。年度末から新年度へ、新たな挑戦が始まる方も多いこの時期、海んちょのお料理でへこたれないカラダを作ってみませんか。
2015年３月ゴボサク通信より。