10月11月は、試験の多い季節ですね。
チビコもTOEICの試験に向けて目下奮闘中です。
大学受験をひかえた姪っ子も、来月の模試に向けて頑張ってる最中。
そして、資格試験もこの時期多いですよね。
皆様方が、120%の力を発揮できるよう祈っているママコです。
でも、頑張ってると、時にはイライラしたりモンモンしたりキチキチしたり…
そんなココロが定まらなくなってフラフラし始めたら、こんなメニューはいかがでしょうか。
鶏肉はももを使いました。
塩胡椒して、ジンジャーオイルでカリッとやきます。
次はキノコのあん。
和風だし味でキノコのあんを作ります。
仕上げに柚子胡椒。
これが、美味。
カボスか柚子があれば絞り汁入れるとなお良しです。
片栗粉でとろみつけるの忘れないで。
最後にカリッと焼いた生姜風味のチキンソテーに、キノコのあんをかけて出来上がり。
キノコのミネラルと、鶏肉のタンパク質で、ココロとカラダを安定させて、大事な試験にに臨んできてくださいね
皆さんのご健闘、心よりお祈りしています。
そして、とびっきりの愛情たっぷりのエールを送ります。
フレー
フレー海んちょ ママコ。