夏の定番メニュー、冷やしトマト。
マヨネーズや塩をかけてばかりじゃ、あきてきちゃって(´･_･`)
なので、モーリョソースをかけて。
モーリョソースは、タマネギときゅうりをみじん切りにして、
白ワインビネガー
オリーブオイル
レモン汁とブラックペッパー
塩
で、つけたもの。
本来は、牛肉にかけていただくと美味しいんです。
でも、冷やしトマトに。
これ、いけます。
トマトのリコピンとタマネギの血液浄化作用、そして、きゅうりのビタミンで、夏の美肌メニューです。
お試しくださいませ。
海んちょ ママコ。