🎶胃が痛いよぉ。
胸のあたりがムカムカするぅ。
なんだか食欲わかないよぉ。
それなのに・・・なんだかなんか食べたいよぉ。
って、時々泣きべそかきながらわがまま娘が訴えます。
受験生はあっちこっちが痛くなる？？？心因性の痛みですね。
こんな時は、さっぱりとした大根のサラダ。
柚子胡椒は食欲そそるアクセントですね。
作り方
大根 1/4本
柚子胡椒 小1/2
昆布茶 小1/2
塩 少々
胡椒 少々
醤油 少々
オリーブオイル少々
千切りにした大根をボールにいれます。
柚子胡椒、昆布茶、塩コショウを入れ、よく混ぜます。
醤油とオリーブオイルはアクセントにちょこっとかけます。
１時間ぐらい冷蔵庫で寝かせると、めちゃ美味しいです。
彩りでプチトマトで飾れば、見た目も爽やかに見えますね。
和食の小鉢としてもよし。
パン食のサラダとしてもよし。
おうどんやソーメンだけじゃ、なんとなく・・って時にもよし。
もちろん、夜食の付け合せとしても、いいですよ。
大切な人に作ってみて。
ママコも夜中は、ちゃんとお母さん・・してますので。
海んちょ ママコ