あっという間に5月も終わろうとしています。
早いものですね。
さて、今ママコの頭の中は、スイーツでいっぱいです。
というもの、そろそろ夏のコースメニューを考えなければいけない時期だから。
6月中旬には、お客様にDMにてお知らせしようと思いますが、それまでがてんやわんやです。
この頃、ママコとマスターは、敵どうしとなり、常に戦闘体制です。
あれはどうか・・・
いや、それは無理。
無理無理っていってないで、取り敢えず、やってみようかl。
やっぱ無理。
始めっからそう決めつけないで、何種類か試作を作ってみんなで考えようl。
それでも、無理・・・ってか、俺無理。
じゃあ、もういいよ。私が取り敢えず、やってみるから・・・
って、いつものパターン。
どんな策ねっても、無理と言われると、もうそれ以上は突っ込んでいけないママコ。
もう、このやりとりは・・・
敗色濃厚と判断して、結局はママコが独断で試作を作り・・・みんなに見てもらうってパターン。
年にこんなやり取りが数回あります。
デザートってほんと重要で、コース料理の〆だから、最後の力を振り絞って、ひと手間かけました！！
って、お伝えできるものにしたい・・・
だから、最近のママコは、暇があれば、スイーツコーナーを探索して研究中。
今年のデザートのテーマは・・・
和み系・・かな。
パンチの効いたものではなく、まったりほっこり出来るよう、見た目と味を研究中。
何食べても美味しく感じるママコにとって、難しい課題です。
はぁ・・・。
取り敢えず、頑張ってみます・・・
今月中には、なんとか形にしなければ・・・・
ちなみに、考えてたらお腹すいたので、朝一から豆乳麺でつくった焼きそばを。
なかなか美味でした。
海んちょ ﾏﾏｺ