また、せっかくご連絡をいただきましたのに、どうしてもお席の用意をさせていただくことが出来なかったお客様には、大変申し訳ございませんでした。
できるだけの多くのお客様に失礼がないよう、一生懸命努力している私大なのですが、なにせ38席という小さな小さな個人飲食店でございます。。
大きな団体のお客様のご予約が重なってしまいますと、どうしてもご用意できず、不愉快な思いをさせてしまうこともしばしば・・・・
そんなときは本当に申し訳ない気持ちで一杯でございます。
海んちょスタッフ一丸となって、もう少し大きな宴会場をご用意できるよう（っていうか、いつになるか、できるかどうかもわかりませんが、一応目標です！）頑張ってまいりますので、本年もどうぞよろしくお願いいたします。
で、われらの海んちょマスタァは、今年もチョロチョロと落ち着きなく厨房内をあちらこちら、所狭しと動き回っています。
できるだけお客様をお待たせしないよう、一生懸命汗水たらして頑張っているわけですが、これもまた、シェフ（？）はマスタァ一人です。
ママコをはじめ、海んちょスタッフみんな調理はお手伝いしていますが、味付けや火加減、そして最後の盛り付けなどは、マスタァ一人でやっています。
そうそう、最近、ママコは炒め物なら少しお手伝いできるようになりました。
といっても、いためるだけで、火加減から味付けすべてをマスタァが担当していますので、ご安心を。
ママコはご存知の方も多いのですが、なんと、味音痴！！！
何を食べても美味しく感じてしまうのです。
いままで、「まずい！」と言ってしまった料理は、以前にチビコ(当時まだ幼稚園生でしたが）にせがまれてママコが作ったオムライスだけ。
あとは、誰が作ってもどこで食べてもいつも何でも美味しいんです。
社食、学食は特に大好きでした！！！
話を元に戻しますが、とりあえず、今年も海んちょマスタァの美味しい美味しいお料理を食べに是非いらしてくださいね。
ママコは今年も太陽のような明るい声と、海のようなでっかい声で皆様をおもてなししようと思っています。
written by ママコ
海んちょ：http://umincho.net