最近夜になるとめっきり寒くなってきました。
チビコは今日は近隣の小学校と合同運動会で、朝から張り切っていったものの、水筒の中身は
暖かいお茶！
これは、チビコのリクエスト。
運動会だってぇのに、まあ、情けない！！！私が子供の頃は、真冬でもキンキンに冷えたチェリオ（なんちゃって、ファンタみたいなもの）を飲んでたのに。。。
そんなことはさておき、忘年会のシーズンを真近にひかえ、冬限定メニューとご宴会用のチラシを
やっと作成して、原稿は現在印刷やさんのところ。
そういえば、前回チラシを印刷したのは、開店のときだった。たしか8月のあつーい最中。
開店初日は懐かしいお客様がたくさんいらしてくれたっけ。
その中でも、じゃらんじゃらんの最後の日にもいらしてくれて、そして海んちょの開店日にも
いらしてくれたお客様が。。。
どちらも超忙しかったのと、特に開店日なんてマスタァにもスタッフにもそして、この私にも余裕がなく、なんのサービスも出来なかったことに、今でも反省している。
次回いらしてくれたら、ぜひ心からのサービスをして差し上げたいと思っているのだが。。。。
お客様相手のお仕事は、後で反省してももう遅い・・次回はいらしてくれるのか、いついらしてくれるのかは、こちらにはまったくわからない。だから、いらしてくれたときに、そのとき一番出来る限りの
サービスをして差し上げるのが、このお仕事。
雰囲気、味、スタッフの対応、そしてきめ細かいサービス・・・と飲食業って奥が深いです。
これからの季節、忙しさにかまけて失敗のない様、みんなで頑張りましょう。
海んちょ、ママコでした。
http://umincho.net
チビコは今日は近隣の小学校と合同運動会で、朝から張り切っていったものの、水筒の中身は
暖かいお茶！
これは、チビコのリクエスト。
運動会だってぇのに、まあ、情けない！！！私が子供の頃は、真冬でもキンキンに冷えたチェリオ（なんちゃって、ファンタみたいなもの）を飲んでたのに。。。
そんなことはさておき、忘年会のシーズンを真近にひかえ、冬限定メニューとご宴会用のチラシを
やっと作成して、原稿は現在印刷やさんのところ。
そういえば、前回チラシを印刷したのは、開店のときだった。たしか8月のあつーい最中。
開店初日は懐かしいお客様がたくさんいらしてくれたっけ。
その中でも、じゃらんじゃらんの最後の日にもいらしてくれて、そして海んちょの開店日にも
いらしてくれたお客様が。。。
どちらも超忙しかったのと、特に開店日なんてマスタァにもスタッフにもそして、この私にも余裕がなく、なんのサービスも出来なかったことに、今でも反省している。
次回いらしてくれたら、ぜひ心からのサービスをして差し上げたいと思っているのだが。。。。
お客様相手のお仕事は、後で反省してももう遅い・・次回はいらしてくれるのか、いついらしてくれるのかは、こちらにはまったくわからない。だから、いらしてくれたときに、そのとき一番出来る限りの
サービスをして差し上げるのが、このお仕事。
雰囲気、味、スタッフの対応、そしてきめ細かいサービス・・・と飲食業って奥が深いです。
これからの季節、忙しさにかまけて失敗のない様、みんなで頑張りましょう。
海んちょ、ママコでした。
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