早速、横浜ウォーカーさんから、取材の連絡があり、先日インタビューと写真撮影が無事終了した。
ライターさんとカメラマンさんと一緒に、写真撮影のために作ったメニューをみんなで試食。
ライターさんが、「これ、まじやばい！ これ、まじやばいわ」と言いながら美味しそうに食べてくれたのが、石焼きご飯。
何種類もある石焼きご飯から、マスターがおすすめしたのは、炭焼き鶏とキムチがのった石焼きご飯だ。おいしいのなんのって。
今月発行の「横浜ウォーカー」に掲載される予定だから、みなさん見てみて！
それから、スタッフ集めもすごーく大変だった。ここに来て随分落ち着いたけど、初めの頃はじゃらんじゃらんから巣立っていった、アルバイトスタッフ達が、毎日日替わりで働いてくれた。
中には、夏休みを開店時期に合わせてとってくれた子も。。。
昔は大学生だった彼らも、今では立派な社会人、そして親になっている子達もちらほら。
う～～。時が経つのは早い。私もあのころから１４年が経ってしまい、シミとしわと小言が増えたかも。
そうそう、開店日に来てくれたお客さんは、昔からの常連さんが多かったっけ。
中でも「なに？ ママさん、そろそろ店にでられるの？ しかし１４年前と全然変わってなくって、かえって気持ち悪いよぉ～～。」
なんて、言ってくれたっけ。
これって、誉め言葉にとっていいよね。。。
現在のスタッフも、昔いたスタッフがまた残ってくれたり、新規のスタッフを迎えたりで、ワイワイがやがやと楽しくやっている。
これからスタッフ一丸となって、お客様に美味しいお料理とすてきなサービス？をご提供できるようにがんばりますので、どうぞ、「海んちょ」を末永くよろしくお願いします。
umincho.net