今日は少し肌寒い日でしたね
叔母が母親に会いに来てくれました
８３才になるけどとても元気です
一人で電車に乗り、1時間かけて
美味しいおみやげもたくさん持ってきて
くれましたー
数年前まで、自然食品のお店をやっていて
口癖は「食は命」
お店には、添加物や着色料が使われていない
食品がたくさんならんでいました
その叔母が作ってくれた
おこわやお惣菜
おこわには、エゴマふりかけてありとっても
美味しかったです
新ニンニクも頂いたので、醤油漬けにしました
にんにくは、体を内臓から温めてくれます
そして 血と気を巡らせて
胃の働きを助けてくれる
香のもととなるアリシンには
殺菌作用があり、疲労回復
風邪予防 そして脳を活性化してくれる
体に良い 食材の王様です
漬かったら いろいろな料理に使いたいな