愛情たっぷりわんこ飯 ～麺類編 Part２～
おはようさんでございまっす
頭痛で目覚めた、
一日の始まりが最悪なkaynagiにございます。
今週は病院の日だ、がんばれ、あたし。
さて、今日も懲りずにわんこ飯のご紹介。
麺類パート
パート３までありますが、何か
麺類じゃない物もありますが、何か
≪ミネストローネパスタ≫
・カッペリーニ
・安納いも
・にんじん
・セロリ
・トマト缶
パスタはバキバキッと短めに折って茹でる。
茹で汁に塩は入れません。
にんじん、セロリ、安納いもを小さくカットして、
パスタと一緒に茹でる。
そこにトマト(缶)を加えてコトコト煮る。
サツマイモでもジャガイモでも里芋でも何でも良いのです(笑)
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トマトですが、手作りに慣れていないorトマト初体験
のワンコさんは量を少なめから初めて下さいね
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≪さつま芋と鮭のクリームパスタ≫
・カッペリーニ
・鮭缶
・さつまいも
・乾燥わかめ
・豆乳
パスタはバキバキッと折って茹でる。
茹で汁に塩は入れません。
サツマイモは茹でるか蒸かすかチンしておく。
パスタと一緒にさつま芋を荒く潰し入れ、
乾燥ワカメも潰し入れ、鮭も加えて一緒にグツグツ。
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海藻類は消化し難いです。
出来るだけ細かくして使って下さいね
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≪ご飯とお芋さんの団子
～とろみあんかけ～≫
・ごはん
・インカのめざめ
・卵
・ほうれん草
・にんじん
・カツオ
・片栗粉
蒸かしたインカのめざめとご飯と卵でお団子を作り、
熱湯にスプーンですくい入れて茹でる。
にんじんはおろしておく。
刻んだほうれん草と適当に切ったカツオを煮て
片栗粉でとろみをつけて餡を作る。
器に団子を盛りつけて餡を掛ける。
最後におろし人参をトッピング。
残った団子タネはフライパンで焼いて
冷凍ストックしておきましょう
カツオはドットわんさん の物を使用しました。
たまたまお友達に頂いたのがあったので使いましたが
お刺身用のカツオでも◎
↑コチラを紹介しておかなければ↓を紹介できなかったのでｗｗ
≪中華風春雨スープ≫
・芋とご飯の団子
・緑豆春雨
・にんじん
・白菜
・干しシイタケ
・のり
・ぶし粉
・白ごま油
緑豆春雨をお湯で戻し、ハサミで食べやすく切っておく。
干しシイタケはすりおろしておく。
にんじんは千切り、白菜も食べやすい大きさにカット。
のりは軽く炙っておく。
ご飯と卵の団子、にんじん、白菜、おろした干しシイタケ
を水とぶし粉でグツグツ。
最後に白ごま油を回し入れ、軽く炙った海苔をトッピング。
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干しシイタケはすりおろして使うのがオススメです
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≪肉野菜あんかけうどん≫
・うどん
・牛肉
・白菜
・にんじん
・ほうれん草
・舞茸
・えのき
・白ごま油
・片栗粉
・黒ごまきな粉
うどんは食べやすい長さにカットして熱湯で温めて湯切りしておく。
牛肉と野菜類を食べやすい大きさにカット。
舞茸とえのきはできるだけ小さいみじん切りに。
牛肉と野菜ときのこを軽く炒め、
ひたひたの水で煮込んで溶き片栗粉でトロミを付けて餡に。
温めたうどんに掛けて黒ゴマきな粉をトッピング。
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きのこ類は消化し難いです。
出来るだけみじん切りで使用して下さいね
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