愛情たっぷりわんこ飯色々
こんにちはっ。
こちら大阪は
が降ってます。
みなさんの所はどうかしらん。
私的には天気が悪いと頭痛なので辛いっちゃー辛い。
しかもヘルペスまで出ちゃってるし(Ｔ∇Ｔ)
でも、明日のお休みが
ならこの痛みも耐えてやるわっ
さて、今日はとーちゃんが会社で焼き肉(カチカチでゴムのような肉：笑)
なので夕飯の準備は無しっ
という事で、一人晩酌
一人晩酌
ぐふふ。テンション上がるぜぇぇぇぇぃっ
ではアゲアゲでわんこ飯のご紹介
≪ささみのチーズリゾット≫
・ささみ
・ごはん
・カブの葉
・パプリカ（オレンジ）
・パルメザンチーズ
ささみを食べやすい大きさにカット。
カブの葉とパプリカは小さめにカット。
鍋に水、ささみ、ご飯、野菜を入れ煮込む。
仕上げにチーズを加えて混ぜ、更に軽く煮込む。
器に盛って更にチーズをトッピング。
≪牛肉と野菜炒め≫
・牛肉
・ピーマン
・にんじん
・白菜
・アルファルファ
・高野豆腐
・ぶし粉
牛肉は食べやすい大きさにカット。
ピーマン、にんじん、白菜を千切りに。
高野豆腐を戻し、５ミリ角にカット。
フライパンで牛肉、野菜、高野豆腐を炒め、ぶし粉を振って更に炒める。
アルファルファをトッピング。
≪鰯と野菜の味噌丼≫
・鰯
・雑穀米
・白菜
・ほうれん草
・にんじん
・しめじ
・味噌
鰯を食べやすい大きさにカット。
野菜を千切りに。
しめじはみじん切りに。
鍋に水と野菜、しめじを入れ煮込む。
味噌小さじ１を加えて、煮立たせない程度に更に煮込む。
火を止める直前に鰯を入れる。
器に盛った雑穀米にたっぷりかけて。
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きのこ類は消化し難いので、
できるだけみじん切りされるのをオススメ
生姜のみじん切りやしぼり汁を加えて、
葛や片栗粉でとろみをつけてもなお良し
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≪ミルクパスタ≫
・カッペリーニ
・鶏ミンチ
・白菜
・大根
・里芋
・わかめ
・スキムミルク
・パプリカパウダー
野菜は食べやすい大きさにカット。
里芋は小さめにカット。
鍋に水、５㎝程に折ったパスタ、鶏ミンチ、野菜、わかめを入れ、煮る。
全体に火が通ったら、スキムミルク大さじ１強を加え更に煮る。
器に盛り、パプリカパウダーを振る。
要するに、色目が悪かったのでパプリカパウダーで誤魔化したと(笑)
≪野菜たっぷり肉団子≫
◎合挽きミンチ
◎卵
◎ごはん（一握り）
◎おから（３０～４０ｇ）
◎アスパラ
◎にんじん
◎えのき
◎ひじき
◎スキムミルク（大さじ１を１/２カップで溶いた物）
・水菜
・キャベツ
・トマト
ご飯は水で洗ってぬめりを取っておく。
◎の野菜はみじん切りに。
水菜を３㎝程の長さ、キャベツは千切りにして混ぜ、水に漬けておく。
トマトはみじん切りに。
ボールに◎の材料を入れ、粘りが出るまで捏ねる。
丸めて団子にし、揚げ油でキツネ色に揚げる。
器に水菜とキャベツを盛り、肉団子を盛り付け、周りにトマトを飾る。
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きのこ類は消化し難いので、
できるだけみじん切りされるのをオススメ
油で揚げるのが気になる方は、タネを丸めて耐熱容器
に並べ、オリーブ油を回し掛け、１７０℃のオーブンで
１５～２０分焼きましょう
若しくは、揚げずに丸めて熱湯で茹でるとヘルシー
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･･･こわい･･･
最近、メッセージをよく頂くようになりました。
『私も手作りをしています』
『手作りに興味が湧いてきました』
『参考にさせて下さい』
本当に本当にありがとうございます
嬉しくて涙が出そうです、いえ、涙出ちゃってます。
手作りはスゴイ事でもエライ事でもなんでもありません。
ドライがイケナイとも全く思っていません。
私も時間が無い時なんかに使っています。
ドライであれ、手作りであれ、愛犬を想っての事。
そこにある飼い主さんの愛情に変わりはないはず。
でも、こうして手作りをされている方や、
興味を持って下さる方が増えるのは本当に嬉しいです。
私もまだまだ勉強不足で、迷い悩みながらの毎日です。
間違っていたら教えて頂きたいし、またお互いに情報交換
をして行けたらと思っていますので、これからも私＆海凪を
よろしくお願い致しますm(_ _)m