これ知ってる？？

こんにちは

夕べはササミカツカレーをガッツリ食べ過ぎて

真夜中に胸やけで目覚めてしまいました･･･

薬飲んでさっさとまた寝ましたけどねｗｗ

中途半端な時間に目覚めても

寝られなくなった～

なんて事ありません。

しっかり再び安らかな眠りにつけますｗｗ



さてさて。

ケフィアってご存知ですか？

ヨーグルトです。
ＣＭも流れてたし聞いた事あるって人もいるかな。

発祥は長寿の国コーカサス地方。

ヨーロッパを中心に長寿の国では

こうした発酵乳は美容や健康の源として

古くから人々に愛されてきたのだそうです。

一般的なヨーグルト･･･
２種類以上の乳酸菌だけで発酵する単独発酵による発酵乳。

発酵温度は４０℃

それに比べ

ケフィアヨーグルト･･･
乳酸菌と酵母の複合発酵による発酵乳。
発酵温度は２５℃。

酵母の発酵に最適な低い温度でじっくりゆっくり発酵させます。
これによって、酸味がマイルドになり風味も豊かになるのだそう。
菌も元気に保てます。


美容に良いのはもちろんの事

生きて腸まで届く乳酸菌が腸を活性化してくれます。

これによって免疫力ＵＰにも繋がるんだって。
免疫力がＵＰして抵抗力も強くなる。
牛乳を飲んだらお腹がゴロゴロしちゃう人にもいいらしいですよ。(←私ｗｗ)


･･･と長々と語ってしまいましたが
わたくし決してケフィアの回しものじゃ～ありませんｗｗ


ずっと気になっていたケフィアのお試しセットを

ついにゲットしたので自慢したいだけなのでしたｗｗ


さてそれではさっそくご紹介致しましょう。

カップに５００ｍｌの牛乳を入れます。
そして、ケフィアのたね菌をパラパラ～。

以上。

それだけ

えぇ、それだけなんです
混ぜなくても良し。



あとは適温の２５℃に保ってくれる、このくるみちゃんを巻いて
コンセントにつないで２４時間放置

※くるみちゃん、５００ｍｌの牛乳パックにそのまま巻いて使えるので
　容器を洗う手間も省けてとっても便利。





チッチッチッチッチッチッチッチッチ･･････







完成

どうよ
見事なヨーグルトが出来上がりましたよ

香りは完全に普通のヨーグルトと同じ。
味はねぇ、酸味はあるけど強くなくマイルド。
そして口当たり滑らか。
食べた後にクリーミーな風味が残る。

一言で言うと、

ウマーーーーーーーイ！！




無添加なのも安心嬉しい


旦那が出勤前にイチゴジャムをトッピングして食べて行きましたよ～
私はプレーンで頂きました


我が家は牛乳で作りましたが、
お友達のＳちゃんは低脂肪乳で作ってましたよ。
牛乳の種類によって完成にも違いが出るんです。

低脂肪乳だと固まらずに緩くなり
飲むヨーグルトのような感じになるみたいです。

忙しくてのんびりヨーグルトなんて食べていられない！
という方にはこちらの方がオススメかも。

うちも低脂肪乳で作ろうと思ってます

低脂肪乳バージョンの様子はこちらＳちゃん


そしてそしてのご飯にもトッピング～

※赤いトッピングは紫芋パウダー


愛犬にも健康でいてほしい。
ケフィアで免疫力ＵＰ作戦だ



良さげなので家では続けて行きたいと思いま～す





私も作ってみたいな～と思った方はこちら
　　　　　　　
　　ケフィア倶楽部
　　↑こちらはスタンダートケフィアセット（1800円）

　　ＳＰケフィア
　　↑こちらは私と同じＳＰケフィアセット（1900円）

どちらも同じケフィア倶楽部の商品です




もっと楽にお手軽に試したいわという方はこちら
　　　　　　　　
　　　　　　　　やずや


やずやさんではカプセルタイプのケフィアがあります。










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