*わんこ飯とペット王国*
こんにちは～。
昨日と打って変って
本日は曇り空
です。
今にも
が振りだしそうなお天気です。
せっかくＧＷなのにねぇ(^-^;)
皆さん、いかがお過ごし
海凪家はいつもと変わらず、とーちゃんはお仕事です。
さてさて、わんこ飯～。
今日はちょっと画像大きめ
≪雑穀野菜おじや≫
・雑穀米
・ささ身
・アスパラ
・にんじん
・小松菜
・舞茸
・干しシイタケ
・切干大根
・ひじき
ささ身は食べやすい大きさに。
アスパラは小口切り、ニンジンは千切り。
小松菜、舞茸、切干大根はみじん切り。
干しシイタケは摩り下ろして使用。
ひじきを戻し、長い物は短くカット。
鍋に雑穀米、ささ身、野菜類とひじきを入れ、干しシイタケを摩り下ろし、
たっぷりの水でぐつぐつ煮込む。
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私はひじきを戻して使うのが面倒なので
直接手で潰しながら鍋に入れてます～
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≪海系おじや≫
・ごはん
・にぼし
・わかめ
・ピーマン
・にんじん
・きゅうり
・干しシイタケ
・かつおふりかけ
・ヘンプシードナッツ
にんじん、きゅうり、ピーマンを千切り。
干しシイタケは摩り下ろして使用。
鍋にごはん、野菜、わかめを入れ、にぼしを小さくちぎりながら加え
干しシイタケを摩り下ろし、水をたっぷり入れてコトコト煮込む。
かつおふりかけとヘンプシードナッツをトッピング。
≪ソースかつ丼≫
・豚ヒレ肉
・ごはん
・にんじん
・ピーマン
・なす
・かぼちゃ
・キャベツ
・リンゴ酢
・パン粉
・オリーブオイル
・キャロブパウダー
・葛
パン粉にオリーブオイルを掛けて混ぜておく。
にんじん、ピーマン、ナスはみじん切り、かぼちゃは薄い扇型にカットし下茹で。
キャベツをみじん切り。
キャロブパウダーと葛を水で溶き、軽くレンジで温めてとろみをつけておく。
豚肉に、あらかじめオリーブ油を掛けたパン粉をまんべんなくまぶし
クッキングシートを敷いた天板に並べ、１８０℃のオーブンで１０～１５分焼く。
ご飯と下茹でした野菜をボールに入れ、リンゴ酢を回し掛けて混ぜる。
器に酢飯を盛り、キャベツのみじん切りを乗せ、食べやすい大きさにカットした
トンカツを乗せる。
とろみをつけたキャロブ餡をソースのように掛け、かぼちゃを添えてたくあん風に（笑）
気分転換にちょっと遊んでみたくなるのです(笑)
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油が気になるという方は、パン粉をフライパンで
キツネ色に炒って豚肉にまぶして焼くとヘルシー
ご家庭のオーブンの癖もありますので、
温度や焼き時間は調節して下さいね
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昨日は予告通り、京セラドームで開催されている
ペット王国へ遊びに行って来ました～
しかし、前日の土曜日はとーちゃんが歓迎会で帰宅せず。
帰宅したのは日曜日のお昼(￣□￣;)
それから準備して出かけたので、大した収穫はありませんでした(涙)
でも、今年は規模がとっても小さくなっていた気がします・・・。
かろうじて割と立派な量のあるフードのサンプルを二つゲットはしました。
早々と会場を後にして、実はメインだった海ふれへＧＯ
閉園間近ならランには誰もいなくなるので
海さんを気兼ねなくフリーにできるのだ。
一番奥のランでとーちゃんとダッシュ
久々に思いっきり走る事が出来て嬉しそう
嬉しすぎて怪しいお顔にｗｗ
存分に走り回って帰宅。
置いてけぼりなロンリー凪子はグレてましたｗｗｗ
ヒートが終わったらランに連れてってあげますやん。