最近はまっているお菓子は?
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今日はおやつの日だそうです 最近はまっているお菓子ではないですが月1の今月もお疲れ様でしたのご褒美で丹波の芋ようかんを
食べます


シンプルだけど意外と栗とようかんの絶妙なバランスをとるのが難しいのですよね 和菓子 洋菓子 職人さんすごいなぁと関心してます
指先で魔法みたいに素敵な和菓子 洋菓子が完成していく姿はかっこいいです

残念ながら新型コロナウイルスにより感染症予防で機械化が進んでいて手作りの古き良き伝統が失わそうなのがくやしいです
