昨日も良い移動が出来ました。
まだ本調子では無いと感じましたので、昨日はいつものお店でうどん・・・と思っていましたらそういえばこのお店にはお蕎麦もあったんだ！と改めてお品書きを拝見して発見しましたので、馴染みのホールさんに「まだ食べていなかったメニューを発見したのだよ！」とお話してみたところ「ええっ！」というリアクションを頂きました。
という事で初めて頂きました草加は穂の香さんの「かけそば」とネギトロご飯のセットです。
麺をゆで上げた後の湯切りが上手く、スープが濁っていない状況が素晴らしいと言え、スープも上品な白スープですので、いわゆる関東風醤油だれとは違うと感じています。
今日もかなり有難い情報を得る事が出来ましたので、先々を見据えて積極的に動きたいと思います。
今日も全力で頑張ります。