昨日は浅草にお邪魔してきました。
いつものお店で初めてタンメンを頂きまして、塩味の美味しい所を頂く事が出来、具材と長所を考えるようになりました。
茹で卵と塩味スープは相性抜群です。
もしかすると生卵も合うかも知れませんね。
塩味のスープには白菜が合うと感じた昨日ですが、お店によって変わって来る具材もあるのではないかと思ったりしました。
きくらげも美味しく頂いたのですが、先日食べたこちら
醤油ベースのお蕎麦の具材にもきくらげは合うと感じました。
という事で「適材適所」と「長所」は予想以上に範囲が広いのではないかと考えるに至りました。
きくらげを多少研究してみようかと知的好奇心が深まっています。
・・・今日は昨日から準備を進めたものが完成しましたのでお届けに行って来たいと思います。
お陰様で良い１０月になりました。
今日も全力で頑張ります。