イメージの難しさ。

実は０時頃に更新あります（笑）。

さて、今日はあるチェーン店に行ってきました。


そのお店の別な支店に行っていましたが、接客は元気良く、味もなかなか。


しかし・・・残念ながら同じ看板でも当たり外れがありますね。


あるいは軸になる人材がいるかどうか。

この人あってのこのお店。

同じ材料でも、調理の仕方によって違うのもポイントですね。


ちなみに、うどんですと茹でたてかそうでないかだったり。

天ぷらなんかもそうですね。


チェーン店のブランドイメージはやはり難しいと思います。


良いイメージを維持するのは大変だと思います。

最初に入ったお店が駄目だったら壊滅的ですし。


私は看板で入るのはやめようと思います。