おでん。

地球温暖化にも負けず・・・寒いですね。

ふと、思いまして・・・「おでん」って東西で味付けとか具とか違うのでしょうか？

うどんに関しては関東では「しょうゆ」を重視するのに対して関西では「塩」を重視している様な気がします。
名古屋名物「味噌煮込みうどん」というのもありますし。

「おでん」と一言でまとめてもいろいろあると思います。
「味噌おでん」「おでんそば」・・・私がメインに考えるのは「しょうゆベース」のだしにちくわ、はんぺん、あぶらげ、大根、もち巾着・・・みたいな感じですかね。

地域によって差があるのか興味津々です。