真夜中もいい所だけど
ただ今
パンを作っております
今回はシンプルな丸パンって言うの？
レシピの名前はそうなってたから
丸パン♪
初めてパンを作ろうとしたら
初めてのことだらけで
テンパるテンパる(笑)
まず、分量を量りがないから
計量カップと大さじで頑張って量って入れ
混ぜて捏ねたはいいけど・・・
いつまでたっても手にべとつく
これでいいんだろうかと不安になり
レシピを読み返すけど
写真にもべとべとなのは書いてないんで
分量が微妙に違うのがいけないのか？と思って
強力粉を・・・・・
足す～・・・足す～(笑)
足し過ぎだろうってほど
少しずつ打ち粉のようにして入れ
べとつかないようにしたのに
今度は、
ある程度の所でバターを入れたら
べとつくなんてもんじゃなくて
手とボールに張り付いて
引っ張りっこしてる状態(￣∇￣ ；)
子供が、お餅をおもちゃにして
手にくっついて
にっちもさっちもいかなくなったのと
同じ状態に
流石に、これはおかしいと思って
寝てる母親の所に
手がひっついてしまってるボールごと持って行き
「ねぇ～これ変じゃない？こんなもん？」
と、半分寝てる母親に声をかけて起こすし(*￣m￣)プッ。
母親もお料理する人じゃないんで
パンは作ったことがない。
よって
「さぁ～お母さん作ったことがないからわからん。
ダメだったら粉を足しなさい」
よって、私はひたすら強力粉を
これでもかってほど
何度も足すことに・・・・
いいのか・・・・これで？！(笑)
んで何とかまとまったので
早々に発酵をさせてるわけですが・・・
ピザと違って自然発酵になってないのね…
レシピだとオーブンの発酵機能とやらがあるらしく
それを使ってるって書いてるけど
うちはそんなのないよ～
仕方なく、他の発酵の仕方を調べて
フライパンに水を入れ
スチーマーの中にボールごと入れて
４０度ぐらいの保温状態で
今蒸してます(￣∇￣ ；)
いいのか・・・・これで？！(笑)
その発酵も５０～６０分なのでそろそろ出来上がる。
その後、丸めて２時発酵へ向かうんだが
いい加減に眠たい（爆）
放置しておくと、パンってどうなるの？！
やたらと膨れて大変なことになるのかな・・・
とか、考えつつ
冷蔵庫発行ってのがあるのをさっき知った（Ｔ△Ｔ） そんなぁ…
もっと早く教えてよ～～～～
結局、焼いてから寝ることになるのかな。
朝方に仕上がるから
ほんとの意味でパン屋さんみたいになるやんか～
はぁ～あ！
あくびばかりでています(-。－；)