こんばんわ。「うみかぜ」です
材料
3 材料を鍋に入れて弱火で焦がさないようにことこと煮ます
4、あとはほっておけば出来ます
味はレモンの香りとバラの香りが合わさった味です
本日は前回の薔薇活用術、「ローズウォーター」に引き続き「薔薇のジャム」をつくりました
薔薇の花 150g
きび砂糖 75g
レモン汁 30cc
白ワイン 100cc
ラム 大1
水じゃなくてお酒で少し香りづけして見ました
作り方
1.薔薇を洗います
がくと花びらの付け根の白いところは苦いのでとります
2 フードプロセッサーで細かくします
花びらの感じを味わいたければそのままでも大丈夫です
ちなみに私はホームベーカリーでジャムを作れるらしいので初つかってみました
明日のデリは「薔薇のゼリー」です
味が気になる方は食べに来てくださいね～
あと「レモネード」の現液もつくりました
夏はレモネードでしょ
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