こんにちは🌷🌷🌷💕🍓
梅？も咲いてて。。。
青唐辛子5本🌶を半分に切って。。。
お揚げの甘煮とにんじん🥕
今日は風が吹き抜けていましたぁ。。。
もうすぐ春かなぁー。
お散歩に良い季節ですね。
今日は白菜が半額！！
青唐辛子が🌶半額！！
だったものを。。。常備菜や保存調味料に✨🌶
白菜は、塩をふって、水気をしぼって。
お酢１カップ、ラカント（砂糖）大さじ２、塩小さじ1/2。生姜の千切り。鷹の爪の輪切り。を合わせて。熱したごま油大さじ１をかけて。
ラーパーツァイを作り置きしました。
あと。苺酢🍓はまだ1週間は待ちぼうけ〜
醤油１カップ
昆布5センチ角を入れて
3か月くらいおくと良いそうです。
青唐辛子のお醤油✨✨✨
今日のお弁当は🍙
じゃがいもハンバーグ🥔
トマトの和風マリネ
菜の花の辛子和え
オリーブ入りマッシュポテト
です。
じゃがいもハンバーグはトマトや玉ねぎ舞茸を炒めてオイスターソース、赤ワインなどで味をつけて。
種をつくり。。。じゃがいもをすりおろして絞って
挽肉と混ぜて。
赤ワインと、みりんと、醤油を片栗粉でとろみをつけたソースを絡めました。
お弁当用なのでしっかり味！