こんばんは👻✨🎃✨👻🎃✨
そして、
朝晩寒くなってきましたね。
今日はこたつを出しましたぁー😊💕あたたかい
なんかこたつ。。。ほっとしますね。
れんこんの旬の時期なので
土がついたれんこんがスーパーにならんでいる。
今日の常備菜はれんこんとひじきのサラダ🥗と
しらたきのたらこ炒めを。。。
れんこんはきんぴらにしたり、煮物にする時は酢水につけなくていいそうで。
きんぴらを白く使いたい時に酢水につけると
笠原さんがノンストップで言ってた。
今回はマヨサラダなので。。。
酢水につけましたぁー。そして、きんぴらとにんじん🥕をレンジで600wで3分くらいチンして
ひじきは今日は湯どうししてあるものがスーパーで並んでたのでそれと合わせて。。。
マヨネーズ大さじ２、醤油小さじ２、ラカント（砂糖）小さじ１、酢小さじ１、和風だし小さじ1/2、すりゴマを合わせたものであえるだけーーー。
そして、
しらたきとたらこの炒めは。。。
しらたきを湯どうしして、食べやすい長さに切り
フライパンで水分を飛ばして、酒小さじ4とたらこをいれて炒めるだけーーー。あと塩少々
簡単✨💕
常備菜を作っておくと楽チン！