ホテルアトールエメラルド宮古島ないにある

「日本料理だいふく苑」

宮古島の大福牧場のみで育てられている

希少牛「大福牛」が食せます。

今回は、

「大福牛石焼懐石（新春特別献立版）」

まっ、知人用献立ですな。

前菜（本日の五種盛り合わせ）

（車海老の当座煮、龍皮巻、白魚と菜の花の和え物、常節の酒蒸し、プチトマトの甘酢漬け）

お造り（ミーバイ、カンパチ、カツオ）

煮物（梶木と宮古大根の含め煮）

焼物（大福牛の陶板焼き）

蒸物（鱈の白子蒸し割橙酢）

止椀飯物（あら汁宮古味噌仕立て、筍ご飯、香の物）

水菓子（メロン、オリジナル味噌アイス）

料理長、

今回もおいしく頂きました。

いつもありがとうございます。

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日本料理 だいふく苑

日本料理だいふく苑