日々の焙煎

季節も変わり　

気温、湿度などなどの変化の関係か　

焙煎のさじ加減も変わってきました　

より美味しさを引き出す焙煎　

青生臭い生豆が香ばしくコーヒーの 香りに変わる焙煎　

コーヒーにするにはその焙煎された豆から　

コーヒーの美味しいエキスを抽出しなければならない　

♬南の国の情熱のアロマ

それは素敵な飲み物

コーヒー　モカマタリ・・・♬

（コーヒールンバより）

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