先日のブログでの
コレを店内に設置したのは
ゴールデンウィーク直前
前日まで
店内はくちゃくちゃの大工現場のよう
ほとんど突貫工事で
設置しました
というのも
このケースだけ置くのなら
そんなにたわいも無いこと
このケースと一緒に
棚にするための
天板ももってきたのでした
その天板で
いくつか棚を増やしました
正面カウンターに
もう一段カウンターを設置しました
なんでもこの木材
姫小松という木材で
ピアノの鍵盤や鋳物の木型に使われる木材で
現在では入手が困難な木材らしいです
そんな貴重な木材を
皮面の付いたまま
棚板として使ってしまいました
焙煎機の周りにも
隙間を
有効活用できるよう
すき間に合わせ
カットし
さらに作業がしやすくなりました
営業中にもかかわらず
暇をみて
少しづつやっていたのですが
営業中ですとやはりはかどりません
なので
突貫工事になってしまいました
ビフォー↓
アフター↓
といいますのも
うみぼうずはコーヒー専門でやっているつもりなのですが
今も多くの御客様に
「コーヒー豆‶も″売っているんですか？」
と尋ねられることが多いのです
そんな時はいつも
「いえいえ、コーヒー豆〝を″売っているんですよ」
と皮肉を込めてお答えしているのです
なので
もっとコーヒーを前面にだしていかなければならないなぁ
と常に思っているのです
御食事所と思い
御来店になられる御客様も少なくありません
しかし
当店はランチはしておりません
しかも
例の事故以来
カレーも仕込めていない状態なのです
御食事ならば
御食事所をお勧めしている
うみぼうずなのです
