初めての・・・

先日

K○TAさんが面白いものを見せてくれました

それを使って

燻製を作ってみよう

ということで

いくつか食材を持ってきてくれました

初めての燻製体験です

この季節には珍しい

小春日和なこの日

うみぼうずの前で実行することに

K○TA隊長が

すべて段取り、準備をしてくれました

そしてさっそく

炭に火を付けます

先日頂いたストーブで一気に火を付けます

火の付いた墨を

バーベキューコンロに移します

その上に

燻製機を載せ

中に食材やチップを置きます

中には何段かあるので

いくつかの食材が一度に入ります

K○TA隊長が
干物の魚も塩コショウし

燻製にしてみます

チョット覗いてみました

いい感じにスモークされています

照りも最高

魚の方もいい感じ

そのほか

チーズや鶉の卵もやってみました

この時期なので

少し風がつめたいですが

虫も来ないしいいかも

なんて話をしていたら

炭火の食欲そそる匂いと

出来た燻製の味見で

いてもたっても居られず

このまま

バーべキューをしたい気分に・・・

そして

日が暮れていきました・・・

そして

この後

やっぱり

・

・

・